Kartoffeln mit Patatas-Bravas-Gewürz – Spanien pur

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln, geschält und in 1-2 cm Stücke geschnitten
• 1 TL Backpulver
• Salz nach Geschmack
• 3 EL Extra Natives Olivenöl
• 2 TL Patatas Bravas Gewürz
• ½ TL Salz

Zubereitung

1. Kartoffelstücke in kaltem Wasser mit Backpulver und Salz aufsetzen und 8 Minuten vorkochen.
2. Abgießen und den Kochtopf zurück auf den Herd stellen.
3. Olivenöl, Patatas Bravas Gewürz und ½ TL Salz im Topf verrühren.
4. Kartoffeln zurück in den Topf geben und gut darin schwenken.
5. Die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden und kurz die Ofentür öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann

¡Buen provecho!