Tomaten-Knoblauch-Dip – Frisch wie in Lissabon
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Zutaten
- 750 g reife Tomaten
- 1 1/2 Knoblauchzehen (geschält, entkernt)
- 80 g Natives Olivenöl Extra
- 50 g rustikales Brot ohne Kruste
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Tomaten in Stücke schneiden.
- Knoblauchzehen schälen und den Kern entfernen.
- Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Brot sowie Salz & Pfeffer in einen Mixer geben.
- Alles fein pürieren. Für eine dickere Konsistenz etwas mehr Brot zufügen.
- Den Dip in eine Schüssel füllen und kühlstellen.
- Mit geröstetem rustikalen Brot servieren.
Tipp: Ganz wie in Südeuropa – der Dip lebt von intensiven Tomaten und unserem guten Olivenöl, das hinzugefügte Brot macht es einmalig.
Guten Appetit mit deinem frischen Tomaten-Knoblauch-Dip!
